Per preparare questa deliziosa torta al limone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di succo di limone fresco
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 100 g di burro fuso
- Un pizzico di sale
Istruzioni
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da torta imburrata e infarinata.
- Step 2: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 3: Aggiungi il burro fuso e il succo di limone, mescolando bene.
- Step 4: In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale. Incorpora gli ingredienti secchi nel composto umido.
- Step 5: Aggiungi la scorza di limone e mescola fino a rendere l’impasto omogeneo.
- Step 6: Versa l’impasto nella teglia e livellalo con una spatola.
- Step 7: Cuoci in forno per 30-35 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Step 8: Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
Domande frequenti (FAQ)
1. Posso sostituire il burro con un altro grasso?
Sì, il burro può essere sostituito con olio di semi o margarina, ma il sapore potrebbe cambiare leggermente.
2. Questa torta può essere congelata?
Sì, la torta al limone può essere congelata. Assicurati di avvolgerla bene in pellicola trasparente prima di congelarla.
3. Come posso rendere la torta ancora più aromatica?
Puoi aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia e utilizzare succo di limone da limoni biologici per un sapore più intenso.
4. Posso usare farina integrale?
Sì, puoi sostituire parte della farina bianca con farina integrale, ma considera che la torta potrebbe risultare meno soffice.
5. Qual è il modo migliore per conservare la torta al limone?
Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o in frigorifero se fa caldo, per mantenerla fresca più a lungo.
Conclusione
Questa torta al limone umida e soffice è l’ideale per ogni occasione. Con ingredienti semplici e facili passaggi, porterai in tavola un dolce dal gusto rinfrescante che conquisterà tutti. Non dimenticare di personalizzarla con le tue decorazioni preferite e di condividerla con amici e familiari. Non ti resta che metterti all’opera e gustare ogni morso di questo delizioso dessert. Buon appetito!
