Ecco cosa ti servirà per preparare il dolce alle ciliegie della nonna:
- 300 g di ciliegie denocciolate
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina
- 3 uova
- 100 g di burro fuso
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Istruzioni
Seguire questi passaggi per preparare il dolce:
- Preparazione della frutta: Lava e denocciola le ciliegie, quindi mettile da parte.
- Preparare l’impasto: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere il burro: Incorpora il burro fuso e mescola bene.
- Setacciare gli ingredienti secchi: Aggiungi la farina, il lievito e il sale al composto di uova e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Incorporare le ciliegie: Aggiungi delicatamente le ciliegie all’impasto, cercando di non romperle.
- Versare in una teglia: Rivesti una teglia con carta da forno e versa l’impasto.
- Cottura: Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Raffreddamento: Lascia raffreddare il dolce nella teglia per 10 minuti, quindi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
- Decorazione: Spolvera con zucchero a velo prima di servire, se desideri.
Domande Frequenti
Dove posso trovare ciliegie fresche?
Le ciliegie fresche sono disponibili nei mercati locali durante la stagione estiva. Puoi anche acquistare ciliegie surgelate durante tutto l’anno.
Posso sostituire le ciliegie con un altro frutto?
Certo! Puoi utilizzare pesche, albicocche o anche frutti di bosco. Assicurati di regolare il livello di zucchero a seconda della dolcezza del frutto scelto.
Posso preparare questa torta in anticipo?
Sì, il dolce alle ciliegie si conserva bene. Puoi prepararlo un giorno prima e conservarlo in frigorifero avvolto in pellicola trasparente.
Qual è il modo migliore per conservare il dolce?
Conserva il dolce in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Per periodi più lunghi, è consigliabile congelarlo.
Posso aggiungere cioccolato o noci all’impasto?
Certo! L’aggiunta di gocce di cioccolato o noci tritate darà un tocco in più alla tua torta.
Conclusione
Il dolce alle ciliegie della nonna è una ricetta semplice ma dal grande effetto. Con pochi ingredienti di alta qualità, puoi portare in tavola un dessert che conquisterà tutti. Perfetto per ogni occasione, questo dolce ti ricorderà i momenti trascorsi in famiglia e la dolcezza delle tradizioni culinarie. Provalo e lasciati sorprendere dal sapore unico delle ciliegie!
