Per preparare il dolce alle ciliegie ti serviranno i seguenti ingredienti:
- 500 g di ciliegie (fresche e denocciolate)
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 250 g di farina
- 100 ml di olio di semi
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
Seguendo questi semplici passaggi, potrai preparare il tuo dolce alle ciliegie:
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C e imburra una tortiera da 24 cm di diametro.
- Step 2: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 3: Aggiungi l’olio di semi e il latte, mescolando bene.
- Step 4: Setaccia la farina, il lievito e il sale sul composto e incorpora delicatamente.
- Step 5: Infine, unisci le ciliegie bene scolate e mescola con attenzione per non romperle.
- Step 6: Versa il composto nella tortiera e inforna per circa 40-45 minuti, o finché la superficie non risulterà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Step 7: Lascia raffreddare il dolce nella tortiera per 10 minuti prima di trasferirlo su una gratella per raffreddarsi completamente.
Pro Tips per la preparazione
- Assicurati di usare ciliegie fresche e mature per un sapore ottimale.
- Puoi sostituire una parte dello zucchero con zucchero di canna per un gusto caramellato.
- Se desideri, aggiungi un cucchiaio di estratto di mandorle per un sapore extra.
- Per un tocco decorativo, spolvera la torta con zucchero a velo prima di servire.
- Questa torta si conserva bene in un contenitore ermetico per 2-3 giorni, mantendosi morbida e gustosa.
Domande frequenti
Posso usare ciliegie surgelate?
Sì, puoi utilizzare ciliegie surgelate; assicurati di scongelarle e asciugarle bene prima dell’uso.
Come posso conservare il dolce?
Conserva il dolce in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una durata maggiore.
Posso sostituire la farina con una versione senza glutine?
Certo! Puoi utilizzare farina di riso o una miscela di farine senza glutine per un’opzione adatta ai celiaci.
È possibile aggiungere altre frutta?
Sì, puoi incorporare altre frutta come pesche o mele se desideri variare il sapore.
Questa ricetta è adatta ai vegani?
Per rendere questa ricetta vegana, puoi sostituire le uova con un sostituto come il purè di banana o la polpa di mele.
Conclusione
Il dolce alle ciliegie della nonna è una ricetta semplice e deliziosa, perfetta per riunioni familiari o come sorpresa per gli amici. Con ingredienti freschi e pochi passaggi, puoi portare a tavola un dolce che fa battere il cuore di ogni amante della cucina tradizionale. Provalo e lasciati conquistare dalla sua bontà!
