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CRÊPES ALLA NUTELLA

CRÊPES ALLA NUTELLA
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Le CRÊPES ALLA NUTELLA sono un dolce semplice, veloce e irresistibile, perfette per colazioni, merende o dessert. Morbide e sottili, sono farcite con crema di nocciole Nutella che rende ogni morso ricco e goloso, ideale per tutta la famiglia.

Ingredients

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Ingredienti per la pastella

  • 150 g di Farina 00
  • 2 Uova fresche
  • 300 ml di Latte intero
  • 1 cucchiaio di Zucchero
  • 30 g di Burro fuso
  • Un pizzico di sale

Per la farcitura

  • Nutella q.b.

Instructions

  1. Prepara la pastella: In una ciotola grande setaccia la farina, aggiungi un pizzico di sale e lo zucchero. In un’altra ciotola sbatti le uova con il latte. Versa gradualmente gli ingredienti liquidi in quelli secchi mescolando con una frusta per evitare grumi. Incorpora infine il burro fuso tiepido e lascia riposare la pastella per almeno 20 minuti per ottenere crêpes morbide e senza rotture.
  2. Cuoci le crêpes: Scalda una padella antiaderente di circa 20 cm e ungila leggermente con un po’ di burro. Versa un mestolo di pastella e distribuiscila uniformemente roteando la padella. Cuoci per 1-2 minuti fino a quando i bordi diventano dorati e compaiono bollicine, quindi gira la crêpe e cuoci l’altro lato per circa 30 secondi.
  3. Farcisci le crêpes: Stendi un cucchiaio abbondante di Nutella su ogni crêpe ancora calda per farla sciogliere leggermente, poi piegala a mezzaluna o arrotolala su se stessa per una presentazione elegante. Servi subito per gustare la crema cremosa e avvolgente.

Notes

  • Lascia riposare la pastella per almeno 20 minuti per migliorare la consistenza.
  • Usa una padella antiaderente di qualità per evitare che le crêpes si attacchino.
  • Utilizza burro e non olio per ungere la padella per un sapore più ricco.
  • Cucina a temperatura moderata per evitare di bruciare le crêpes esternamente mantenendole morbide dentro.
  • Usa una quantità di Nutella abbondante ma non eccessiva per evitare che la crêpe si rompa durante la piegatura o l’arrotolamento.

Nutrition

Keywords: crêpes, Nutella, dolce, dessert, colazione, merenda, ricetta facile

Find it online: https://saratips.com/crpes-alla-nutella/

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