Golose Crêpes alla Nutella: irresistibili e facili

Perché amerai questa ricetta

• Facilità incredibile: la ricetta è semplice e adatta anche ai principianti in cucina.
• Ingredienti base: pochi prodotti comuni, ma di qualità per garantire il massimo sapore.
• Versatilità: perfetta come colazione, merenda o dessert dopo cena.
• Veloce da preparare: bastano pochi minuti per avere un dolce pronto e delizioso.
• Piace sempre a tutti: grandi e bambini non riusciranno a resistere alle CRÊPES ALLA NUTELLA.

Ingredienti di cui hai bisogno

Per preparare delle CRÊPES ALLA NUTELLA perfette, bastano pochi ingredienti semplici ma essenziali, ognuno con un ruolo importante per ottenere la giusta consistenza, sapore e colore.

• Farina 00: la base per una pastella liscia e perfetta.
• Uova fresche: donano struttura e compattezza alle crêpes.
• Latte intero: aggiunge morbidezza e aiuta a sciogliere bene gli ingredienti.
• Zucchero: una punta di dolcezza nella pastella, equilibrata e leggera.
• Burro fuso: per una consistenza vellutata senza appiccicosità.
• Nutella: la regina indiscussa della farcitura, cremosa e golosa.
• Un pizzico di sale: esalta tutti i sapori.

Varianti per CRÊPES ALLA NUTELLA

Questa ricetta si presta a tantissime personalizzazioni; puoi facilmente adattarla ai tuoi gusti o esigenze, rendendo ogni volta le crêpes un’esperienza diversa e ancora più gustosa.

• CRÊPES alla frutta fresca: aggiungi fragole, banana o lamponi per un tocco di freschezza e colore.
• Versione senza glutine: sostituisci la farina con una miscela senza glutine per gustare le crêpes in tutta sicurezza.
• Con cioccolato fondente: spolvera cacao amaro sopra o sciogli pezzetti di cioccolato nella pastella.
• Gusto vegan: utilizza latte vegetale e sostituisci le uova con farine di ceci o semi di lino macinati.
• CRÊPES salate con Nutella: prova a mixare un ripieno dolce-salato usando formaggi morbidi e Nutella.

Come fare le CRÊPES ALLA NUTELLA

Passo 1: Prepara la pastella

In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi un pizzico di sale e lo zucchero. In un’altra ciotola sbatti le uova con il latte. Unisci gradualmente gli ingredienti liquidi a quelli secchi mescolando con una frusta per evitare grumi. Infine incorpora il burro fuso tiepido e lascia riposare la pastella per almeno 20 minuti: questo passaggio è fondamentale per ottenere crêpes morbide e senza rotture.

Passo 2: Cuoci le crêpes

Scalda una padella antiaderente di circa 20 cm e ungila leggermente con un po’ di burro. Versa un mestolo di pastella e distribuiscila uniformemente roteando la padella. Cuoci 1-2 minuti fino a quando i bordi diventano dorati e compaiono bollicine, quindi gira la crêpe per cuocere l’altro lato per circa 30 secondi.

Passo 3: Farcisci le crêpes

Stendi un cucchiaio abbondante di Nutella su ogni crêpe ancora calda per farla sciogliere appena, quindi piegala a mezzaluna o arrotolala su se stessa per una presentazione elegante. Servi subito per gustare la crema cremosa e avvolgente.

Consigli esperti per fare le CRÊPES ALLA NUTELLA

• Riposo della pastella: fondamentale per una consistenza perfetta e la facile stesura sulla padella.
• Padella antiaderente di qualità: aiuta a cuocere uniformemente senza attaccare.
• Burro per ungere: no olio, il burro conferisce un gusto più ricco e la giusta doratura.
• Temperatura moderata: evita fiamme troppo alte per non bruciare le crêpes all’esterno e lasciarle crude dentro.
• Farcitura abbondante ma non esagerata: per evitare che la crêpe si rompa mentre la pieghi o arrotoli.

Come servire le CRÊPES ALLA NUTELLA

Guarnizioni

Per rendere le CRÊPES ALLA NUTELLA ancora più invitanti, pensa a spolverare zucchero a velo, aggiungere qualche granella di nocciole, o una spruzzata di panna montata per un effetto goloso e scenografico.

Contorni

Un bicchiere di latte fresco, una tazza di caffè o una spremuta d’arancia completano perfettamente l’esperienza dolce e intensa della Nutella.

Presentazioni creative

Prova a creare una torre di crêpes guarnite con frutta fresca, oppure arrotolale, infilzale con uno stecchino e servile come mini finger food per feste o brunch.

Preparazione anticipata e conservazione

Conservare gli avanzi

Le crêpes cotte si mantengono morbide se conservate in frigorifero, coperte da pellicola o in un contenitore ermetico, per un massimo di 2 giorni.

Congelare

È possibile congelare le crêpes già cotte e separate da carta forno: una volta congelate, si conservano fino a un mese, pronte da scongelare all’occorrenza.

Riscaldare

Scalda le crêpes avvolte in un panno umido nel microonde o in padella a fuoco basso per mantenere morbidezza e gusto.

FAQ

Posso preparare la pastella in anticipo?

Sì, puoi prepararla la sera prima e conservarla in frigorifero coperta; prima dell’uso mescolala bene per eliminare eventuali grumi.

La ricetta funziona con latte vegetale?

Certamente! Latte di mandorle, avena o soia sono ottimi sostituti per un’alternativa senza lattosio.

Come evitare che le crêpes si rompano?

La pastella deve essere ben amalgamata e la cottura deve avvenire a fuoco moderato; usa una padella antiaderente e ungila leggermente ogni volta.

Posso sostituire la Nutella con altra crema spalmabile?

Assolutamente sì, crema di nocciole fatta in casa, cioccolato fuso o marmellata possono essere ottimi ripieni alternativi.

Le crêpes saranno buone anche fredde?

Sì, sono deliziose anche a temperatura ambiente, ma la Nutella risulta più morbida e golosa se servita appena calda.

Considerazioni finali

Preparare le CRÊPES ALLA NUTELLA è un modo semplice e genuino per regalarsi una pausa dolce e speciale, capace di mettere d’accordo tutta la famiglia con il suo sapore irresistibile. Provale subito e fai della tua dolcezza un momento memorabile!

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