Per preparare la CROSTATA VELOCISSIMA avrai bisogno di:
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 200 g di marmellata di albicocche (o a piacere)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Scorza di limone grattugiata q.b.
- Un pizzico di sale
Istruzioni
- Step 1: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Step 2: Aggiungi la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale. Continua a mescolare fino ad ottenere un impasto morbido.
- Step 3: Incorpora la scorza di limone grattugiata e mescola bene.
- Step 4: Versa metà dell’impasto in una teglia foderata con carta forno, livellando bene la superficie.
- Step 5: Spalma la marmellata di albicocche sopra l’impasto livellato.
- Step 6: Copri con l’altra metà dell’impasto e livella nuovamente.
- Step 7: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a doratura.
- Step 8: Una volta cotta, lascia raffreddare prima di servire.
FAQ
1. Posso utilizzare un altro tipo di farcitura?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi marmellata o anche crema pasticcera, ricotta o frutta fresca.
2. Posso sostituire le uova?
Per una versione vegana, puoi provare a sostituire le uova con una purea di banana o di mele (60 g per ogni uovo).
3. Quanto tempo posso conservare la crostata?
La CROSTATA VELOCISSIMA si conserva bene a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per una settimana.
4. Posso congelare la crostata?
Sì, puoi congelare la crostata (senza farcitura) e scongelarla quando desideri. Aggiungi la farcitura dopo lo scongelamento.
5. Come posso rendere la crostata ancora più golosa?
Aggiungi delle nocciole o mandorle tritate all’impasto o sopra la marmellata prima di infornare per un tocco croccante!
Conclusione
La CROSTATA VELOCISSIMA è la risposta perfetta per chi cerca un dolce buono e veloce senza l’uso di burro. Deliziosa, leggera e personalizzabile, è adatta a tutte le occasioni e sa come conquistare il cuore di ogni goloso. Provala e lasciati sorprendere dalla sua bontà!
