Per preparare il Ciambellone alla crema, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 g di farina
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 g di burro
- 16 g di lievito per dolci
- Una bustina di vanillina
- Sale q.b.
Preparazione
Segui questi semplici passaggi per realizzare il tuo Ciambellone alla crema:
- Step 1: In un’ampia ciotola, monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 2: Aggiungi il burro fuso e il latte, continuando a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
- Step 3: Setaccia insieme la farina, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale, quindi aggiungili al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Step 4: Versare l’impasto in uno stampo per ciambellone precedentemente imburrato e infarinato, livellando bene la superficie.
- Step 5: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Step 6: Una volta cotto, lascia raffreddare il ciambellone per alcuni minuti prima di sformarlo. Puoi servirlo immediatamente oppure lasciarlo raffreddare completamente su una griglia.
Domande frequenti
1. Posso sostituire la farina 00 con un’altra farina?
Sì, puoi utilizzare farine integrali o senza glutine, ma la consistenza finale potrebbe variare.
2. Come posso rendere il dolce più umido?
Puoi aggiungere un po’ di yogurt bianco o della crema di mascarpone nell’impasto per aumentare l’umidità.
3. Quali varianti posso fare con il ripieno?
Puoi provare a inserire gocce di cioccolato, frutta secca tritata, oppure una marmellata a tuo piacere.
4. Posso congelare il ciambellone?
Sì, una volta raffreddato completamente, puoi avvolgerlo in pellicola trasparente e congelarlo. Scongelalo lentamente a temperatura ambiente.
5. Come posso decorare il ciambellone?
Puoi spolverizzarlo con zucchero a velo, ricoprirlo con una glassa oppure guarnire con frutta fresca.
Conclusione
Il Ciambellone alla crema è un dolce che non può mancare nella tua ricetta di famiglia. Facile da preparare e irresistibilmente buono, sarà sicuramente apprezzato da tutti. Che tu decida di gustarlo a colazione, merenda o come dessert, questo dolce conquisterà il tuo cuore e quello dei tuoi ospiti. Provalo e non te ne pentirai!
