Per preparare la casseruola d’épinards, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 400 g di spinaci freschi
- 200 g di ricotta
- 150 g di mozzarella
- 1 cipolla grande
- 2 spicchi d’aglio
- 3 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Un pizzico di noce moscata (facoltativo)
Preparazione
Seguire questi semplici passaggi per preparare della casseruola d’épinards perfetta:
- Step 1: Prepara gli spinaci. Lavarli accuratamente e scolarli. Puoi anche potrebbe saltarli in padella con un filo d’olio per qualche minuto fino a quando non si appassiscono.
- Step 2: In una padella, soffriggi la cipolla tritata e l’aglio in un po’ d’olio d’oliva fino a quando non diventano trasparenti.
- Step 3: Aggiungi gli spinaci nella padella e mescola bene. Cuoci per qualche minuto, quindi spegni il fuoco e lascia raffreddare.
- Step 4: In una ciotola grande, unisci la ricotta, le uova, il sale, il pepe e un pizzico di noce moscata. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 5: Aggiungi gli spinaci e il parmigiano grattugiato al composto di ricotta e mescola fino a combinare.
- Step 6: Versa metà del composto in una teglia precedentemente unta d’olio. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti, quindi copri con l’altra metà del composto.
- Step 7: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non diventa dorata e croccante.
- Step 8: Sforna, lascia intiepidire per qualche minuto e servi caldo.
Consigli pratici per la preparazione
Ecco alcuni consigli utili per ottenere una casseruola d’épinards perfetta:
- Puoi sostituire gli spinaci freschi con quelli congelati; assicurati solo di strizzarli bene per eliminare l’acqua in eccesso.
- Aggiungi un po’ di feta sbriciolata per un sapore ancora più ricco.
- Se desideri rendere il piatto vegano, sostituisci le uova con un impasto di semi di lino e la ricotta con tofu frullato.
- Servi la casseruola accompagnata da una fresca insalata verde per un pasto completo e bilanciato.
- Puoi preparare la casseruola in anticipo e conservarla in frigorifero; sarà pronta da infornare al momento del bisogno.
Domande frequenti
1. Posso utilizzare spinaci congelati?
Sì, puoi utilizzare spinaci congelati, ma assicurati di scongelarli e strizzarli bene per rimuovere l’acqua in eccesso.
2. Posso preparare questa casseruola in anticipo?
Certamente! Puoi prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero. Inforna prima di servire.
3. Questa ricetta è adatta per i vegani?
Puoi adattare la ricetta rendendola vegana sostituendo le uova e la ricotta con alternative vegetali.
4. Quali altri formaggi posso usare?
Puoi utilizzare formaggi come la feta o il gorgonzola per dare un sapore diverso.
5. Si può congelare la casseruola d’épinards?
Sì, puoi congelare la casseruola prima di cuocerla. Assicurati di scongelarla completamente prima di infornarla.
Conclusione
La casseruola d’épinards è un piatto semplice, veloce e ricco di sapori che piacerà a tutta la famiglia. Con pochi ingredienti freschi e un processo di preparazione facile, potrai servirlo in men che non si dica. Provala e scopri quanto può essere deliziosa la cucina sana e casalinga!
