La preparazione di questa casseruola richiede ingredienti freschi e genuini. Ecco cosa ti serve:
- 300 g di pasta (preferibilmente penne o rigatoni)
- 400 g di carne macinata (manzo o misto)
- 250 ml di panna da cucina
- 200 g di pomodori pelati (oppure salsa di pomodoro)
- 100 g di cipolla tritata
- 50 g di formaggio grattugiato (come parmigiano o mozzarella)
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Step 1: Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e mettila da parte.
- Step 2: In una padella, scaldare un filo d’olio d’oliva e aggiungere la cipolla tritata, rosolandola fino a renderla traslucida.
- Step 3: Aggiungere la carne macinata e rosolare fino a quando diventa dorata e cotta, mescolando di tanto in tanto.
- Step 4: Incorporare i pomodori pelati e lasciar cuocere per 5-7 minuti, quindi aggiungere la panna da cucina, sale e pepe. Mescolare bene e far ritirare per qualche minuto.
- Step 5: Unire la pasta cotta al sugo di carne e mescolare per combinare tutto perfettamente.
- Step 6: Trasferire la miscela in una pirofila, spolverare con il formaggio grattugiato e infornare a 180°C per 20 minuti o fino a doratura.
- Step 7: Sfornare, lasciare riposare per qualche minuto e servire caldo.
Domande Frequenti
1. Posso usare un altro tipo di carne?
Certamente! Puoi sostituire la carne macinata di manzo con pollo, tacchino o anche carne di maiale.
2. Come posso rendere la casseruola vegetariana?
Puoi sostituire la carne con funghi, lenticchie o un mix di verdure, aggiungendo eventuali legumi a tuo piacere.
3. È possibile preparare questo piatto in anticipo?
Sì, puoi preparare la casseruola in anticipo e conservarla in frigorifero per un massimo di 2 giorni prima di infornarla.
4. Cosa posso servire come contorno?
Un’insalata fresca o del pane croccante accompagnano perfettamente questo piatto.
5. Posso usare la panna vegetale invece della panna da cucina?
Sì, per una versione più leggera puoi usare la panna vegetale o yogurt greco.
Conclusione
La casseruola di pasta con salsa di panna e carne macinata è il piatto ideale per ogni occasione, da una cena informale in famiglia a un incontro con gli amici. Con la sua cremosità avvolgente e il sapore ricco, è una ricetta che sicuramente piacerà a tutti. Provala oggi stesso e scopri il successo che avrà sulla tua tavola!
