Per realizzare questi biscotti ti serviranno pochi ingredienti base, facili da reperire.
- 250 g di farina
- 100 g di zucchero
- 125 g di burro a temperatura ambiente
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- A scelta: gocce di cioccolato, frutta secca o aromi come vaniglia o scorza di limone
Consigli per preparare i biscotti
- Step 1: In una ciotola grande, mescola il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 2: Aggiungi l’uovo e continua a mescolare bene fino a quando non è completamente incorporato.
- Step 3: Setaccia la farina, il lievito e il sale nella ciotola e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Step 4: Aggiungi, se desiderato, le gocce di cioccolato o la frutta secca e mescola delicatamente.
- Step 5: Prepara una teglia ponendo carta da forno. Con un cucchiaio, preleva delle porzioni di impasto e forma delle palline da adagiare sulla teglia, distanziandole tra loro.
- Step 6: Inforna in un forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti o finché i bordi non sono dorati.
- Step 7: Lascia raffreddare i biscotti per alcuni minuti sulla teglia prima di trasferirli su una griglia per completare il raffreddamento.
Domande frequenti
1. Posso sostituire il burro con l’olio?
Sì, puoi utilizzare l’olio vegetale, ma il sapore e la consistenza potrebbero variare leggermente.
2. Come posso conservare i biscotti?
I biscotti si conservano bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1 settimana.
3. Posso usare farine diverse?
Certo! Puoi sperimentare con farine come la farina integrale o senza glutine, ma fai attenzione a controllare le proporzioni e il lievito.
4. Posso aggiungere altri ingredienti?
Assolutamente! Puoi aggiungere spezie come cannella o noci tritate per dare un tocco di sapore in più.
5. Qual è il segreto per biscotti morbidi?
Non cuocere troppo i biscotti. Toglili dal forno quando sono ancora leggermente morbidi al centro.
Conclusione
Preparare i biscotti in casa è un’esperienza gratificante e divertente, perfetta per coinvolgere anche i più piccoli. Seguendo questi semplici passaggi, potrai preparare un delizioso premio per te e per i tuoi cari. Sperimenta con vari ingredienti e scopri il tuo abbinamento preferito! Con questa ricetta, avrai sempre a disposizione dei biscotti freschi e invitanti che superano di gran lunga qualsiasi versione commerciale. Buon divertimento in cucina e buon appetito!
