Ricordatevi di utilizzare ingredienti freschi per ottenere biscotti ancora più buoni. Ecco cosa vi servirà:
- 200 g di fiocchi d’avena
- 150 g di cocco grattugiato
- 100 g di arachidi tritate
- 2 banane mature
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Pro Tips per la Preparazione
- Step 1: Assicurati che le banane siano ben mature; questo le renderà dolci e faciliterà la miscelazione.
- Step 2: Per una croccantezza extra, tosta le arachidi prima di tritarle.
- Step 3: Se desideri biscotti più dolci, puoi aggiungere un po’ di miele o sciroppo d’acero, ma non è necessario.
- Step 4: Lascia raffreddare i biscotti su una griglia per mantenere la loro croccantezza.
- Step 5: Questi biscotti si conservano bene in un contenitore ermetico fino a una settimana.
Istruzioni per la Preparazione
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e rivesti una teglia con carta da forno.
- Step 2: In una ciotola grande, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere un purè omogeneo.
- Step 3: Aggiungi i fiocchi d’avena, il cocco grattugiato e le arachidi tritate nel purè di banana e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.
- Step 4: Se stai usando l’estratto di vaniglia, aggiungilo ora e mescola di nuovo.
- Step 5: Con l’aiuto di un cucchiaio, prendi piccole porzioni di impasto e disponile sulla teglia preparata, formando dei biscottini.
- Step 6: Cuoci in forno per 15-20 minuti o finché non sono dorati e leggermente croccanti.
- Step 7: Rimuovi dal forno e lascia raffreddare completamente su una griglia.
Domande Frequenti
1. Posso sostituire le banane con un altro ingrediente?
Sì, puoi provare a utilizzare la purè di mele o yogurt greco come alternativa, anche se il sapore e la consistenza potrebbero variare.
2. Questi biscotti sono adatti per una dieta vegana?
Sì, gli ingredienti della ricetta sono tutti vegani.
3. Posso aggiungere cioccolato o frutta secca?
Certo! Aggiungere cioccolato fondente o frutta secca come uvetta o cranberries può rendere i biscotti ancora più gustosi.
4. Come posso conservare i biscotti?
È consigliabile conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per una settimana. Per una durata maggiore, puoi anche congelarli.
5. Posso utilizzare fiocchi di avena istantanei?
Sì, ma considera che la consistenza e la croccantezza possono cambiare. I fiocchi d’avena normali conferiscono una migliore consistenza ai biscotti.
Conclusione
I Biscotti di Avena con Cocco e Arachidi sono un’ottima scelta per chi cerca uno spuntino sano e gustoso. Facili da preparare e ricchi di nutrienti, renderanno ogni momento della vostra giornata speciale. Provate questi biscotti e scoprite quanto sia semplice mangiare sano senza rinunciare al sapore!
