Gli ingredienti per preparare questi biscotti da tè sono semplici e facili da reperire:
- 250 g di farina
- 100 g di zucchero
- 75 g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di vaniglia (facoltativo)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
Pro Tips per realizzare i biscotti perfetti
Seguire questi consigli garantirà biscotti perfetti ogni volta:
- Non sovraimpastare: Quando mescoli gli ingredienti, fallo delicatamente. Un impasto eccessivamente lavorato porterà a biscotti duri.
- Utilizza ingredienti a temperatura ambiente: Il burro e l’uovo dovrebbero essere a temperatura ambiente per garantire una miscela uniforme.
- Controlla il forno: Ogni forno è diverso. Controlla i biscotti qualche minuto prima della fine del tempo di cottura per assicurarti che non brucino.
Istruzioni per la preparazione
Segui questi passi per preparare i tuoi biscotti da tè:
- Step 1: In una ciotola grande, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescola bene.
- Step 2: Aggiungi il burro a pezzetti e usa un mixer a immersione o le mani per incorporare il burro fino a ottenere un composto bricioloso.
- Step 3: Aggiungi l’uovo e, se desideri, la vaniglia. Mescola fino a formare un impasto omogeneo.
- Step 4: Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline, quindi posizionale su una teglia rivestita di carta forno.
- Step 5: Appiattisci leggermente le palline con il dorso di un cucchiaio.
- Step 6: Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per 10 minuti o fino a doratura.
- Step 7: Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
FAQ
1. Posso sostituire il burro con l’olio?
Sì, puoi sostituire il burro con un olio vegetale, ma la consistenza potrebbe variare leggermente.
2. Questi biscotti possono essere congelati?
Certo! Puoi congelare i biscotti prima di infornarli o dopo averli cotti. Assicurati di conservarli in un contenitore ermetico.
3. Posso aggiungere gocce di cioccolato o frutta secca?
Assolutamente! Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo gocce di cioccolato, frutta secca o spezie come cannella.
4. Quanto tempo si mantengono?
I biscotti rimangono freschi per circa una settimana se conservati in un contenitore ermetico.
5. Posso ridurre la quantità di zucchero?
Sì, puoi ridurre lo zucchero secondo le tue preferenze, ma fai attenzione a non compromettere la struttura dell’impasto.
Conclusione
Provare a fare i biscotti da tè è un’esperienza gratificante e deliziosa. Con un tempo di preparazione di soli dieci minuti e ingredienti facilmente reperibili, non avrai mai più una scusa per non avere un dolcetto pronto per il tè. Questi biscotti croccanti e dolci sono perfetti per ogni occasione. Buon appetito!
