Per preparare i biscotti all’arancia senza burro, ti serviranno:
- 250 g di farina integrale
- 100 ml di succo d’arancia fresco
- 80 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Scorza di 1 arancia
Preparazione
Seguendo questi semplici passi potrai realizzare i biscotti in men che non si dica:
- Step 1: In una ciotola grande, unisci la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
- Step 2: Aggiungi il succo d’arancia e la scorza di arancia agli ingredienti secchi. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Step 3: Prepara una teglia rivestita di carta forno e utilizza un cucchiaio per prelevare piccole porzioni di impasto, disponendole sulla teglia a distanza di qualche centimetro l’una dall’altra.
- Step 4: Con il dorso di un cucchiaio, schiaccia leggermente i biscotti per dare loro una forma uniforme.
- Step 5: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-18 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati. Fai attenzione a non cuocerli troppo per mantenere la loro morbidezza.
- Step 6: Una volta cotti, lasciali raffreddare su una gratella prima di servirli.
Consigli per ottenere i migliori biscotti
- Usa succo d’arancia fresco per un sapore più intenso.
- Per una variazione, puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente o noci tritate all’impasto.
- Assicurati di non lavorare troppo l’impasto per mantenere i biscotti più teneri e leggeri.
- Se vuoi un tocco in più di dolcezza, spolvera i biscotti con zucchero a velo una volta raffreddati.
FAQ
1. Posso sostituire la farina integrale con un altro tipo di farina?
Sì, puoi utilizzare farina 00 o un mix di farine senza glutine, ma la consistenza potrebbe cambiare leggermente.
2. Posso aggiungere altri ingredienti?
Certo! Gocce di cioccolato, mandorle tritate o frutta secca possono arricchire ulteriormente la ricetta.
3. Posso conservare i biscotti all’arancia?
Sì, conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana.
4. Questi biscotti sono adatti per chi segue una dieta vegana?
I biscotti sono vegan-friendly, ma assicurati che lo zucchero di canna utilizzato non contenga altri ingredienti di derivazione animale.
5. Che bevanda si abbina meglio ai biscotti all’arancia?
I biscotti si abbinano perfettamente con un tè nero o un caffè leggero, grazie al loro sapore agrumato e dolce.
Conclusione
Provare a fare i biscotti all’arancia senza burro è un’ottima opportunità per gustare un dolce leggero e profumato senza sensi di colpa. Con pochi ingredienti e una preparazione facile, questi biscotti diventeranno sicuramente una delle tue ricette preferite. Perfetti da condividere con amici e familiari, porteranno un tocco di freschezza agrumata nelle tue giornate.
