Per preparare i biscotti glassati all’arancia, avrai bisogno di pochi ingredienti essenziali:
- 250 g di farina
- 150 g di zucchero
- 2 arance (succo e scorza)
- 1 uovo
- 80 g di burro fuso
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Preparazione dell’impasto: In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale. Mescola gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiunta dei liquidi: Aggiungi l’uovo, il burro fuso, il succo e la scorza delle arance al mix di ingredienti secchi. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Formatura dei biscotti: Con l’aiuto di un cucchiaio, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Posizionale su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando spazio tra di loro per consentire l’espansione durante la cottura.
- Cottura: Inforna a 180°C (statico) per circa 10-12 minuti o fino a quando i bordi non risultano dorati. Lascia raffreddare completamente.
- Preparazione della glassa: In una ciotola, mescola zucchero a velo con succo d’arancia fresco fino a ottenere una consistenza liscia. Puoi regolare la quantità di zucchero e succo per rendere la glassa più spessa o più liquida, a piacere.
- Glassa dei biscotti: Immergi delicatamente la parte superiore di ogni biscotto nella glassa e sistemali su una griglia per far asciugare. Assicurati che la glassa sia ben distribuita.
- Servire: Dopo che la glassa si è asciugata, i tuoi biscotti all’arancia glassati sono pronti per essere gustati. Servili con una tazza di tè o caffè per un delizioso momento di dolcezza.
FAQ
1. Posso utilizzare un altro tipo di agrume?
Sì, puoi sostituire l’arancia con limoni o lime per un sapore diverso. Tuttavia, fai attenzione a bilanciare la dolcezza.
2. Come posso conservare i biscotti?
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenere la freschezza per diversi giorni.
3. Posso fare l’impasto in anticipo?
Sì, puoi preparare l’impasto e conservarlo in frigo per 1 giorno prima di infornare. Questo migliorerà anche il sapore del biscotto.
4. È possibile fare biscotti senza uova?
Sì, puoi sostituire l’uovo con 1/4 di tazza di purea di mele o yogurt, ma il risultato finale potrebbe essere leggermente diverso in termini di consistenza.
5. Quanto tempo ci vuole per preparare e cuocere i biscotti?
La preparazione richiede circa 20 minuti e la cottura richiede dai 10 ai 12 minuti, quindi in totale in circa 30-40 minuti avrai i tuoi biscotti pronti.
Conclusioni
I biscotti all’arancia glassati rappresentano una dolce coccola ideale per ogni momento della giornata. Con pochi ingredienti e un processo di preparazione semplice, otterrai un risultato delizioso che farà felici tutti, dai bambini agli adulti. Speriamo che questa ricetta diventi un classico nel tuo repertorio e che ogni morso sia un invito a festeggiare la freschezza e la dolcezza della vita. Provali oggi stesso e scopri quanto siano facili e gustosi!
