Per preparare le barrette di biscotti con avena e uvetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 tazza e mezza di farina 00
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di uvetta
- 1 tazza di avena
- ½ tazza di zucchero di canna
- ½ tazza di burro ammorbidito
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Pro Tips per preparare le Barrette di Biscotti
- Utilizza burro morbido: Assicurati che il burro sia ben ammorbidito per una migliore fusione con gli altri ingredienti.
- Aggiungi spezie: Per un sapore extra, puoi aggiungere un pizzico di cannella o di noce moscata.
- Persone con allergie: Puoi sostituire la farina 00 con farina integrale o senza glutine per un’alternativa più sana.
- Conservazione: Conserva le barrette in un contenitore ermetico per mantenerle fresche più a lungo.
- Personalizzazione: Prova ad aggiungere noci tritate o cioccolato fondente per un tocco goloso.
Istruzioni
Seguire questi semplici passaggi per preparare le barrette di biscotti con avena e uvetta:
- Step 1: In una ciotola grande, mescola la farina, il bicarbonato di sodio e lo zucchero di canna. Mescola bene gli ingredienti secchi.
- Step 2: In un’altra ciotola, sbatti il burro ammorbidito con l’uovo e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- Step 3: Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a quando sono ben combinati.
- Step 4: Aggiungi l’uva passa e l’avena, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 5: Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- Step 6: Versa il composto nella teglia e livella con il dorso di un cucchiaio.
- Step 7: Cuoci in forno per 20-25 minuti o fino a quando le barrette non sono dorate in superficie.
- Step 8: Una volta cotte, lascia raffreddare completamente prima di tagliare in quadrati o rettangoli.
FAQ
Quali sono i benefici dell’avena?
L’avena è una fonte eccellente di fibre, che promuove la digestione e aiuta a mantenere stabilizzati i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, è ricca di vitamine e minerali.
Posso sostituire l’uvetta con un altro ingrediente?
Sì, puoi sostituire l’uvetta con mirtilli secchi, noci o pezzetti di cioccolato per variare il sapore delle barrette.
Quante calorie contengono queste barrette?
Le calorie variano in base alle dimensioni delle barrette, ma in media, una porzione di queste barrette contiene circa 150 calorie.
Posso preparare le barrette in anticipo?
Certo! Le barrette possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero per alcuni giorni.
Come posso rendere queste barrette vegane?
Per un’alternativa vegana, puoi usare burro vegano e sostituire l’uovo con una banana schiacciata o una “flax egg” (un cucchiaio di semi di lino macinati mescolati con tre cucchiai d’acqua).
Conclusione
Le barrette di biscotti con avena e uvetta sono un’ottima scelta per uno spuntino sano e gustoso. Con pochi ingredienti e passaggi semplici, puoi prepararle in pochissimo tempo. Speriamo che questa ricetta diventi un preferito nella tua cucina, offrendoti un’alternativa sana e deliziosa per ogni occasione!
