Per preparare le alici al forno, avrai bisogno di:
- 800 g di alici fresche
- 100 g di pangrattato
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
Istruzioni
Segui questi passaggi per preparare le alici al forno:
- Step 1: Risciacqua accuratamente le alici sotto acqua corrente e rimuovi le interiora, se necessario. Asciugale bene con un canovaccio.
- Step 2: Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.
- Step 3: In una ciotola, mescola il pangrattato con un pizzico di sale, pepe e prezzemolo tritato, se lo desideri.
- Step 4: Adagia le alici sulla teglia, una accanto all’altra. Irrora con 2 cucchiai di olio d’oliva e distribuisci equamente il pangrattato aromatizzato sulle alici.
- Step 5: Completa con un filo d’olio d’oliva sopra il pangrattato e inforna per circa 15-20 minuti, fino a quando le alici non saranno dorate e croccanti.
- Step 6: Servi le alici calde, accompagnate da spicchi di limone e, se vuoi, da un’altra spruzzata di prezzemolo.
Domande frequenti
È possibile usare alici surgelate invece di quelle fresche?
Sì, puoi utilizzare alici surgelate, assicurati di scongelarle completamente e di asciugarle bene prima di cuocerle.
Posso aggiungere altri ingredienti nella panatura?
Certo! Puoi aggiungere formaggio grattugiato, aglio in polvere o altre spezie per dare un tocco personale alla tua ricetta.
Le alici al forno possono essere preparate in anticipo?
È consigliabile servirle appena sfornate per ottenere la massima croccantezza, ma puoi preparare il pangrattato e le alici in anticipo e cuocerle poco prima di servirle.
Con cosa posso accompagnare le alici al forno?
Queste alici si abbinano bene con un contorno di insalatina fresca o con delle patate al forno. Puoi anche aggiungere del pane croccante per completare il pasto.
L’uso del pangrattato è obbligatorio?
Il pangrattato serve a dare croccantezza, ma se preferisci, puoi ometterlo o sostituirlo con un mix di farina di mais per una variante gluten-free.
Conclusione
Le alici al forno sono una ricetta perfetta per chi cerca un pasto sano, veloce e delizioso. Grazie alla loro preparazione semplice e agli ingredienti freschi, potrai sorprendere la tua famiglia o i tuoi ospiti con un piatto ricco di sapore e tradizione. Provale e scopri quanto possono essere buone le alici cucinate in modo semplice e genuino!
